苯乙酸乙酯;苯醋酸乙酯;苯基乙酸乙酯;【草(之上)+叨】甲酸乙酯;甲苯甲酸乙酯;苯基乙酸乙酯,99%
英文名称: Phenylacetic acid ethyl ester
英文同义词: Benzeneaciticacidethylester;ethyl 2-phenylacetate;Ethyl 2-phenylethanoate;Ethyl benzeneacetate;Ethyl phenacetate;Ethyl phenylethanoate;ethyl2-phenylacetate;ethyl2-phenylethanoate
CAS号: 101-97-3
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2 熔点  -29 °C 
沸点  229 °C(lit.)
 
密度  1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
 
折射率  n20/D 1.497(lit.)
 
FEMA  2452
闪点  172 °F
 
水溶解性  insoluble
量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 ****允许使用量（g/kg） ****允许残留量（g/kg）
苯乙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的****允许使用量和****允许残留量 
 
化学性质  无色或近似无色透明液体，有浓烈而甜的蜂蜜香气。 不溶于水，与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。
用途  用于配制各种花香型日用香精
 GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、桃及烟草等型香精。
用途  少量用于多种类型的香型中，主要用于中、低档白玫瑰、檀香玫瑰、铃兰、甜豆花、橙花、蜜香、三叶草及一些脂蜡香香型中。可广泛应用于烟用及食用香精中，是好的烟用香精的香料。在蜜香、奶油、杏子、樱桃、桃子等食用香精中用量宜少。