可可醛 2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal 95% 35158-25-9
中文名称：可可醛

英文名称：2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal

别名：5-甲基-2-（1-甲基乙基）-2-己烯醛，异二氢薰衣草醛，甲位异丙基乙位异丁基丙稀醛

5-methyl-2-(1-methylethyl)-2-Hexenal

CAS：35158-25-9

MDL：MFCD00036616

分子式：C10H18O； (CH3)2CHCH2CH=C[CH(CH3)2

分子量：154.24

SMILES：O=CC(=CCC(C)C)C(C)C

沸点 189 °C(lit.)

密度 0.845 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.452(lit.)

FEMA 3406

闪点 145 °F

敏感性 Air Sensitive
可可醛 用途与合成方法
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 
 
用途  用作香料