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乙酰基香兰素

乙酸香兰酯(乙酰基香兰素)
乙酸香兰酯 化学名:4-乙酰基-3-甲氧基苯甲醛
俗名:乙酸香兰酯,4-醛基-2-甲氧基苯基乙酸酯
CAS:881-68-5
包装:5-25KG
FEMA:3108
分子式:C10H10O4
分子量:194.19
香气:甜,奶油,香荚兰和粉状洋茉莉醛香气
化学属性:无色针状或片状结晶,呈柔和的乳脂香、香脂香和香草香气。
沸点148℃(1333Pa)。微溶于水,溶于有机溶剂和油类。
天然品存在于大豆酱油等中。含量:≥98.0% 熔点:75.0-78.0C

规格:香料级 价格:550包装:25kg/桶
乙酸香兰酯(881-68-5)的制法:    由香兰素乙酰化而得。或由乙酸异丁香酚酯与铬酸在对氨基苯磺酸存在下氧化而得。或由香兰素电解还原后再将香兰醇乙酰化而得。

限量:    1.FEMA(mg/kg):饮料、冷饮,11;糖果、焙烤制品,28。
    2.适量为限(FDA,§172.515,2001)。

建议用途:食用香精,用于调配巧克力,可可,冰淇淋,朗姆酒,香草,以及威士忌香精

乙酸香兰酯
化学名:4-乙酰基-3-甲氧基苯甲醛
俗名:乙酸香兰酯,4-醛基-2-甲氧基苯基乙酸酯
CAS:881-68-5
包装:5-25KG
FEMA:3108
分子式:C10H10O4
分子量:194.19
香气:甜,奶油,香荚兰和粉状洋茉莉醛香气
化学属性:无色针状或片状结晶,呈柔和的乳脂香、香脂香和香草香气。
沸点148℃(1333Pa)。微溶于水,溶于有机溶剂和油类。
天然品存在于大豆酱油等中。含量:≥98.0% 熔点:75.0-78.0C
规格:香料级 价格:550包装:25kg/桶