甘草酸二钠
中文同义词: 甘草酸二钠;甘草甜素二钠
英文名称: DISODIUM GLYCYRRHIZATE
CAS号: 71277-79-7
分子式: C30H44Na2O4
化学性质  白色至淡黄色粉末。味极甜。 易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。
用途  用作甜味剂，应用于医药、食品、酱制品、饮料等行业
用途  甜味剂。日本限用于酱油(0.015g/L)和：豆酱(0.03～0.07g/kg)。
主要作用： 甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。 产品性状： 白色或淡黄色精细粉末 味　　道： 特殊甜味 含　　量： ≥65%、≥85% 检测方法： HPLC、UV 炽灼残渣： 15%-18% P H 值： 5.0-7.5 水　　份： ≤8% 氯 化 物： ≤0.014% 硫 酸 盐： ≤0.029% 重 金 属： ≤20ppm 砷　　盐： ≤2ppm 包装储藏: 20kg/桶。注意避光、密封、防潮保存。