羟基香茅醛

别名: 羟基香茅醛;3,7-二甲基-7-羟基辛醛,香茅油,羟基香茅醛,羟基香草醛A,风信子素;食品级羟基香茅醛;7-羟基-3,7-二甲基-辛醛;羟醛*;羟基香草醛A;3,7-二甲基-7-羟基辛醛;7--3,7-二甲辛-1-醛

英文名称: 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal

CAS号: 107-75-5

分子式: C10H20O2

分子量: 172.26

熔点: 22-23 °C

沸点: 257 °C(lit.)

密度: 0.923 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA: 2583

溶解度: 苯（微量）、氯仿（微量）、甲醇（微量）

水溶解性: 35g/L at 20℃

稳定性: 空气敏感

 

结构式:

 

化学性质: 无色至淡黄色透明液体。具有百合花和铃兰花的香气。 溶解度75%。能以6~7倍溶于乙醇中。

 

用途: 是一种多用途的香料，既可用于各种花香型，也用于许多非花型。用于铃兰、菩提花、百合花及与此同类香气的兔耳草花、紫丁香等型，能使香气细腻。在香水香精中用之，可赋花香头香。也可用香皂香精及橙花、白柠檬等香精。质量纯正的可适量用于食用香精，能赋花香，增厚增浓，使香味圆和。

 

包装规格: 1kg; 25kg