反-2-顺-6-壬二烯醛(黄瓜醛)
中文名称: 反-2-,顺-6-壬二烯醛
中文同义词: (E,Z)-2,6-壬二烯醛;2T-6C-壬二烯醛100%;反-2-,顺-6-壬二烯醛;反,顺-2,6-壬二烯醛;2T-6C-壬二烯醛;反式,顺式-2,6-壬二烯醛;反,顺-2,6-壬二烯醛, 90+%(MAJOR ISOMER), REMAINDER MAIN;反,顺-2,6-壬二烯醛,90+%(MAJORISOMER),REMAINDERMAINLYTRANS,TRANS-ISOMER
英文名称: FEMA 3377
英文同义词: TIMTEC-BB SBB006611;T2 C6 NONADIENAL;TRANS-2,CIS-6-NONADIENAL;TRANS-2,CIS-6-NONADIEN-1-AL;(2E,6Z)-2,6-Nonadienal;(2E,6Z)-Nonadienal;(E)-2,(Z)-6-nonadienal;(E,Z)-2,6-nonadienal
CAS号: 557-48-2
分子式: C9H14O
分子量: 138.21
沸点  94-95 °C18 mm Hg(lit.)
密度  0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.474(lit.)
FEMA  3377
闪点  181 °F
储存条件  Refrigerator
含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。

化学性质  微黄色液体，具有强烈的紫罗兰和黄瓜似香气。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。沸点94℃(2400Pa)。
用途  GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类香精。