甘草酸单铵盐S 53956-04-0
甘草酸单铵盐A
甘草酸单铵盐S 国标 HPLC73%
CAS：53956-04-0 白色粉末
中文名称: 甘草酸铵
中文同义词: (3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸;甘草酸单铵盐;甘草酸铵盐;氨化甘草甜;甘草酸单铵盐三水合物;甘草酸铵;甘草酸单铵;氨化甘草甜素
英文名称: Glycyrrhizic acid ammonium salt CAS号: 53956-04-0
分子式: C42H65NO16
分子量: 839.96 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾蜜饯凉果 甜味剂 按生产需要适量使用
甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饮料类（14.01 包装饮用水类除外） 甜味剂 按生产需要适量使用
甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾调味品 甜味剂 按生产需要适量使用
甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾肉罐头类 甜味剂 按生产需要适量使用
甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饼干 甜味剂 按生产需要适量使用
甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾糖果 甜味剂 按生产需要适量使用
化学性质 白色针状结晶或结晶性粉末，具有很强的甜味，甜度为蔗糖的50～100倍。熔点208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
用途 我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头，按生产需要适量使用。
用途 调味剂；增香剂；表面活性剂。
用途 医药行业用于止咳化痰、治疗肝病等。
