别名: 乙酸乙醚;乙酸乙脂;穀醇;甜菜糖蜜滓;甲基化乙醇

英文名称: Ethyl acetate

CAS号: 141-78-6

分子式: C4H8O2

分子量: 88.11

熔点: −84 °C(lit.)

沸点: 76.5-77.5 °C(lit.)

密度: 0.902 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA: 2414

溶解度: 与乙醇、丙酮、乙醚和苯混溶。

气味 (Odor): 在7至50ppm（平均值=18ppm）下可检测至令人愉悦的果味

水溶解性: 80 g/L (20 ºC)

稳定性: 稳定，但会吸收空气中的二氧化碳。与强氧化剂、铜及其合金不相容。

 

结构式:

 

化学性质: 无色、具有水果香味的易燃液体。 与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶，微溶于水。

 

用途: 乙酸乙酯是应用最广的脂肪酸酯之一，是一种快干性溶剂，具有优异的溶解能力，是极好的工业溶剂。可用于硝酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶和乙烯树脂、乙酸纤维素酯、纤维素乙酸丁酯和合成橡胶，也可用于复印机用液体硝基纤维墨水。可作粘接剂的溶剂、喷漆的稀释剂；在食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂，还用作制药过程和有机酸的萃取剂；在纺织工业中可用作清洗剂，还可以用作电子工业中集成电路的清洗去油剂。在香料工业中是重要的香料添加剂，可作调香剂的组分。乙酸乙酯也是制造染料、药物和香料的原料。乙酸乙酯是许多类树脂的高效溶剂，广泛应用于油墨、人造革生产中。

 

储运特性: 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放。